FCオーナーインタビュー 家族で通っていた大好きな

FCのどこに興味を持ちましたか?

「弊社は千葉県内で、アメリカのチェーンブランドを6店舗展開しており、FC事業のノウハウは持っていました。新店舗をオープンするとしても、FCと決めていたので、もともとFCにしか興味がありませんでした。」

どこで揚州商人を知りましたか?

「私自身、揚州商人の一ファンで、家族と一緒によく利用していたんです。常日頃、揚州商人を地元、千葉の人たちにももっと食べてもらいたいと思っていました。昨年末、FCオーナー向けのDMが届き、説明会に参加したことがきっかけです。そこで本部の方と私どもの思いが一致し、一緒に成長させていただきたく、すぐに話を進めました。」

実際に揚州商人をオープンしてどうでしたか?

実際に揚州商人をオープンしてどうでしたか?

「市川駅前店の店長として、私自身もお店に立っているのですが、従業員のみんなとも一から人間関係を築けているので、働きやすい環境がつくれているのでは? と感じています。従業員同士がうまくいっていると、お店の雰囲気が良くなり、それがお客様にも伝わりますからね。揚州商人FC一号店ということもあり、戸惑うことも少なくないですが、本部の方と一緒に試行錯誤しながら解決できていると思います。私個人としては、今までは朝型だったのですが、それが完全に夜型になってしまったので、その点は少し苦労しました(笑)。」

今後の構想は?

「今年度中に揚州商人FC2号店目として、松戸に新店舗をオープンさせる予定です。1号店をオープンしてから間もないスパンでのことなので、驚かれる方も多いのですが、理想的な場所が見つかったので"今しかない!"と即決しました。タイミングも縁のひとつなので。私は"人さえいれば事業はきちんと軌道に乗る"と思っています。働いてくれる人、ひとりひとりとコミュニケーションをしっかりとり、良いお店にしていきたいです。」

これから揚州商人のFCを検討している方へ

「今はとにかく、揚州商人のFC加盟店が増えてゆくのを楽しみにしています。そして、FC加盟店同士が連携を図り、励まし合い、ときには意見を言い合い、足の引っ張り合いをするのではなく、仲良くやって行けたらと期待しています。」

株式会社バザール 専務取締役 林 亮平氏

FC一号店市川駅前店オーナー 株式会社バザール 専務取締役 林 亮平氏

Profile
大学卒業後、大手不動産メーカーで戸建て住宅の営業職として勤務。2008年株式会社バザール入社後、米FC店の店長、本社での経理・財務業務を経験し現在に至る。

Store Information

中国ラーメン揚州商人 市川駅前店

所在地
〒272-0035
千葉県市川市新田5-18-12
TEL
047-711-2235
営業時間
11:00AM~1:00AM

Store Information

中国ラーメン揚州商人
松戸二十世紀ヶ丘店

所在地
〒271-0086
千葉県松戸市二十世紀ヶ丘萩町15-1
TEL
047-701-8800
営業時間
11:00AM~2:30AM
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